תוספי תזונה

תוספי תזונה הם כבר הדבר הבא. כ-40 אחוז מאוכלוסיית העולם משתמשת בתוסף תזונה כזה או אחר! הסטנדרטים ודרישות הרגולציה משתנים משנה לשנה. פרוסולב שירותי רגולציה- קיצור תהליכים ואישורים ליצרני תוספי תזונה, יבואני תוספי תזונה, יצואני תוספי תזונה. בפרוסולב טכנולוג מזון מומחה לתוספי תזונה. קשת שירותים בתחום תוספי תזונה שיפור ויישום אורגנולפטי לתוסף תזונה אפליקציית צריכה […]

חוו"ד עד מומחה

חוו"ד מקצועית לתביעות ביטוח, בוררויות ועוד. אירועים שונים מביאים למחלוקת בין לקוח לבין גוף חיצוני, כגון: חברת ביטוח, רשויות ממשלתיות, לקוחות וכדו. תקלות מתרחשות כל הזמן. חלקן מהותיות וחלקן אינן ולכן חוו"ד מומחה מאפשרת לבחון האם השינוי שהתרחש למוצר, בין אם מוצר מוגמר או חומר גלם, הינו מהותי והמוצר אינו ניתן לצריכה ובכך לאמוד את […]

שיפור וייעול מוצרי מזון

שיפור וייעול מוצרי מזון – שיפור מוצרים קיימים, חיי מדף, טכנולוגיות אריזה וכדו. ייעול תהליכי ייצור גורמים שונים יכולים להשפיע על ההחלטה של יצרן להשקיע בייעול תהליכי ייצור: הצורך להוזיל את עלויות הייצור. הצורך לפשט את תהליכי הייצור. הארכת חיי מדף התקדמות טכנולוגית. בטיחות מזון. (HACCP, ונוהלי איכות אחרים) בטיחות בעבודה של העובדים. הורדת רכיבים […]

רשות החדשנות ופטנטים

ליווי והגשה למסלולים המגוונים של הרשות החדשנות, ייעוץ וניסוח עבור פטנטים. צוות פרוסולב מומחים בליווי והגשה למסלולים המגוונים של רשות החדשנות ומוכרים לבעלי התפקידים ברשות החדשנות. מפאת חשיבות נושא הפטנטים בהגנה על מוצרים חדשים – החברה מלווה ומייעצת בניסוח הטכנולוגי הייחודי עבור פטנטים. תפיסת פודטק ע"פ פרוסולב תפיסת הפוד-טק כוללת כל טכנולוגיה שמייצרת ערך, פותרת […]

תקני איכות ובטיחות מזון

הכנה להסמכה וליווי מפעלים לתקני ISO, HACCP, BRC, GMP משלב הכוונה ועד להתעדה מהו תו תקן תו תקן הינו למעשה תעודה שהארגון מקבל מטעם ארגוני התעדה מוסמכים (מטעם אירגוני תקינה בינ"ל) המאשרת שהארגון נבחן ונמצא כעומד בכל דרישות תו התקן הרלבנטי למה צריך הסמכות לתקני איכות? דרישת שוק: כיום, הדרישה מהשוק לתקני איכות הינה דרישה […]

פוד-טק ועתידנות

בדיקת נאותות, הכווונה ליישום חו"ג, שותפות במרגלית סטרט-אפ סיטי. FoodTech – תחום שבו מזון נפגש עם חדשנות וטכנולוגיה סטרט אפ ניישן בצלחת ישראל נחשבת למעצמה מובילה בעולם בתחום הפוד טק ,בישראל קהילת פוד טק פעילה עם כ600 חברות פודטק. בעתיד נרגיש גידול עצום בביקוש למזון ב-2050 יצטרך העולם להאכיל 10.5 מיליארד בני אדם- מול כ- […]

קולינריה מתקדמת

שף יועץ קולינארי לפיתוח ושיפור מוצרים, עבור מפעלים, מסעדות, קייטרינג וסטרט-אפים   ייעוץ וליווי ע"י שף קולינרי בשלב פיתוח ושדרוג מוצרי מזון מה זה שף קולינרי לפיתוח מוצרים? שף פיתוח מוצרים צריך להיות בעל ראיה רחבה, ראיית מאקרו אסטרטגית, להכיר כל תחנה ופינה בשלבי פיתוח מוצרי מזון, היכרות עם חומרי גלם הקלאסיים והחדשניים, הבנה בשיטות […]

ייבוא ורגולציה

אישורי יבוא מזון, הכנת תוויות וסימון מוצר בהתאם לכללי התקינה, יצוא – התאמה לדרישות מדינות היעד, ואישור יבואן. אישורי יבוא – מזון רגיש או רגיל יבוא מזון הוא עסק מורכב כשלעצמו וחשוב ביותר להימנע מתקלות שעלולות להיות בעת כניסת הסחורה לארץ. הרגולציה בתחום המזון מאוד דינמית וחשוב להכיר אותה היטב על מנת להבטיח שסחורה לא […]

רישיון יצרן ותכנון מפעלים

ליווי מקצועי להקמת מפעלים וקווי ייצור, כולל עבור מסעדות, מרלו"גים, להגשה למשרד הבריאות. רישיון יצרן רשיון יצרן הוא מרכיב מרכזי בקבלת רישיון העסק. הרשיון מתקבל ממשרד הבריאות המחוזי האחראי על האיזור בו פועל המפעל. מהנדס או טכנולוג המזון לוקח חלק חשוב בתכנון המפעל על-פי הנדרש בחוקים ובתקנות השונות וכולל גם את תקני האיכות שהמפעל מעוניין […]

תכנון ופיתוח מוצרי מזון

מהקונספט הרעיוני דרך הטכנולוגיה ועד למדף, עבור יצרנים, סטרט-אפים ויזמים. פיתוח מוצרי מזון להפוך רעיון למוצר מזון מבוקש תעשיית המזון מתחדשת ומתקדמת כל הזמן. יזמים ויצרנים המעוניינים להפוך רעיון למוצר מזון שיעמוד על המדף בהתאם לכלל התקנים, הסטנדרטים והדרישות הרגלטוריות, או יצרן המעוניין בפיתוח ושדרוג מוצר מזון קיים, צריכים את נבחרת חברת פרוסולב המקצועית והטובה […]