שיפור וייעול מוצרי מזון

שיפור וייעול מוצרי מזון – שיפור מוצרים קיימים, חיי מדף, טכנולוגיות אריזה וכדו.

ייעול תהליכי ייצור

גורמים שונים יכולים להשפיע על ההחלטה של יצרן להשקיע בייעול תהליכי ייצור:

  1. הצורך להוזיל את עלויות הייצור.
  2. הצורך לפשט את תהליכי הייצור.
  3. הארכת חיי מדף
  4. התקדמות טכנולוגית.
  5. בטיחות מזון. (HACCP, ונוהלי איכות אחרים)
  6. בטיחות בעבודה של העובדים.
  7. הורדת רכיבים שאינו מעוניין שיכיל המוצר
  8. שיפור אריזה ונראותה

הניסיון רב השנים שלנו בתעשייה וידיעת טכנולגיות שונות, מאפשרת לנו לאבחן את המסלול האופטימלי כדי לשפר תהליכי ייצור ולייעלם.

שיפור חיי מדף של מוצר

חיי מדף של מוצר נקבע על ידי היצרן ובאחריותו, אך לא תמיד הרצוי תואם את המצוי.

חיי מדף של מוצר תלויים בכמה גורמים:

  1. היגיינה סביבת ייצור
  2. הרכב ואיכות חומרי הגלם
  3. תהליך ייצור
  4. אריזה
  5. תנאי אחסון ושרשרת הספקה.

כדי לעמוד בחיי מדף רצויים, צריכה להיות התאמה לתנאים אלה.

לפעמים מספיק לטפל בסעיף אחד כדי להגיע למטרה הרצויה, ולפעמים נדרש לשנות את כל התהליך.

הניסיון רב השנים שלנו בתעשייה מאפשרת לנו לאבחן את המסלול האופטימלי כדי להגיע לחיי מדף הרצויים.

דילוג לתוכן